Υπάρχουν τροφές που, σύμφωνα με ειδικούς, μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα ακόμη πιο αποτελεσματικά από το σκόρδο, προσφέροντας ισχυρή υποστήριξη στον οργανισμό, ειδικά τους πιο απαιτητικούς μήνες.
Διατροφή και ανοσοποιητικό
Η διατροφή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα παρέχοντας επαρκή θρεπτικά συστατικά σε κατάλληλες συγκεντρώσεις στα ανοσοκύτταρα, όπως βιταμίνες (A, C, D), μέταλλα (ψευδάργυρος, σελήνιο) και μακροθρεπτικά όπως αμινοξέα (L-arginine, L-tryptophan) και λιπαρά οξέα, που ρυθμίζουν την κατάλληλη ανοσολογική απόκριση και μειώνουν τον κίνδυνο λοιμώξεων, σύμφωνα με το Frontiers in Nutrition. Ελλείψεις σε αυτά τα στοιχεία, λόγω υποσιτισμού ή ανεπαρκούς διατροφής, αποδυναμώνουν την ανοσία, ενώ επαρκής πρόσληψη προάγει την παραγωγή κυτοκινών, την λειτουργία μακροφάγων και Τ-κυττάρων και την ισορροπία μεταξύ προ- και αντιφλεγμονωδών μηχανισμών.
Το να τρώτε μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά είναι ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να ενισχύσετε την ανοσοποιητική υγεία και να προλάβετε τις ασθένειες.
Παρόλο που το σκόρδο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων, άλλες τροφές που ενισχύουν την ανοσία ίσως είναι ακόμη πιο αποτελεσματικές.
Γρίπη ή COVID-19; Πώς να καταλάβετε τη διαφορά από τα συμπτώματα, σύμφωνα με ειδικό
5 τροφές που αποτελούν ασπίδα για το ανοσοποιητικό
Ας τις δούμε αναλυτικά:
1. Εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, τα λεμόνια και τα λάιμ είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C.
Τα αντιοξειδωτικά είναι φυτικές ενώσεις που μειώνουν τη φλεγμονή και καταπολεμούν τη φθορά των κυττάρων.
Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε αντιοξειδωτικά έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού, όπως το κοινό κρυολόγημα.
Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που αυξάνει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι ανοσοκύτταρα που καταπολεμούν τις λοιμώξεις.
2. Πιπεριές
Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και άλλες βιταμίνες που ενισχύουν την ανοσία.
Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν βήτα-καροτίνη, έναν τύπο βιταμίνης Α που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό.
Οι πιπεριές παρέχουν επίσης λυκοπένιο, μια φυτική χρωστική με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Πονόλαιμος και βήχας που επιμένει; Τι τρώνε οι γιατροί και οι σεφ για να τα αντιμετωπίσουν
3. Γιαούρτι
Το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν πλούσιο σε προβιοτικά, ζωντανούς μικροοργανισμούς που υποστηρίζουν την ισορροπία των μικροβίων στο έντερο.
Τα προβιοτικά βελτιώνουν την πέψη και μειώνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.
Μπορεί επίσης να ωφελήσουν την υγεία του ανοσοποιητικού.
Το μικροβίωμα του εντέρου περιλαμβάνει ανοσοκύτταρα, και η διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας βακτηρίων και άλλων μικροοργανισμών στο πεπτικό σύστημα υποστηρίζει την ανοσοποιητική λειτουργία.
4. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το kale, το σπανάκι και το Swiss chard, είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C και K, καθώς και αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών.
Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα πράσινα λαχανικά μειώνουν τη φλεγμονή και ενισχύουν την υγεία του ανοσοποιητικού.
Η κατανάλωση φυτικών ινών υποστηρίζει την υγεία του εντέρου και μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
5. Λιπαρά ψάρια
Η κατανάλωση διατροφής πλούσιας σε λιπαρά ψάρια μπορεί να ενισχύσει την ανοσοποιητική υγεία.
Τα λιπαρά ψάρια, όπως το σκουμπρί και ο σολομός, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Αυτά τα υγιεινά λιπαρά υποστηρίζουν την υγεία των κυττάρων και μειώνουν τη φλεγμονή. Αυτό μπορεί να βοηθήσει το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και να επουλωθεί.
Η κατανάλωση διατροφής πλούσιας σε ωμέγα-3 λιπαρά μπορεί επίσης να αυξήσει τον αριθμό των ευεργετικών βακτηρίων στο μικροβίωμα του εντέρου, βελτιώνοντας την υγεία του πεπτικού και υποστηρίζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
5 φρούτα που πρέπει να τρώτε όταν έχετε βήχα ή κρυολόγημα
Πώς να προσθέσεις τροφές που ενισχύουν την ανοσία στη διατροφή σου
Για να υποστηρίξετε την ανοσοποιητική σου υγεία και να προστατευτείτε από τις λοιμώξεις, στοχεύστε στην κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά.
Να συμπεριλαμβάνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Ορίστε μερικοί τρόποι για να εντάξετε τροφές που ενισχύουν την ανοσία στην καθημερινότητά σας:
- Προσθέστε πιπεριές στην πρωινή σας ομελέτα μαζί με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι.
- Απολαύστε φέτες πιπεριάς με χούμους ως σνακ.
- Φτιάξτε ένα γιαούρτι parfait με απλό (χωρίς ζάχαρη) γιαούρτι και φρέσκα μούρα.
- Προσθέστε φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού στο μπουκάλι νερού σας.
- Προσθέστε μια χούφτα φύλλα σπανάκι στο φρουτοχυμό σας.
- Φτιάξτε μια σαλάτα με kale, πιπεριές και την πρωτεΐνη της επιλογής σας.
- Ψήστε σολομό και συνοδεύστε τον με μπρόκολο και πιπεριές στον φούρνο.