Αν και δεν υπάρχουν θεραπείες για παθήσεις που αφορούν στα οστάν και τις αρθρώσεις, όπως η αρθρίτιδα και η οστεοπόρωση, οι μικρές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση των οστών και στην ελαχιστοποίηση της φλεγμονής για να επιβραδύνουν την πρόοδο αυτών των προβλημάτων.
Η διατήρηση της καλής υγείας των οστών και των αρθρώσεων είναι ζωτικής σημασίας για τον ενεργό τρόπο ζωής και τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης αρθρίτιδας, οστεοπόρωσης ή άλλων προβλημάτων των οστών ή των αρθρώσεων.
Και η κατανάλωση μιας καλά ισορροπημένης διατροφής πλούσιας σε ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα θα σας βοηθήσει πολύ να το πετύχετε, λέει στη Mirror ο Τόμας Άπλμπι, ιδρυτής της Fenetic Wellbeing και ειδικός στην κινητικότητα.
4 πρωινά για υγιή οστά και αρθρώσεις
Για να σας βοηθήσει να επιλέξετε τις σωστές τροφές για την υγεία των οστών και των αρθρώσεων σας, ο ειδικός συνιστά να ξεκινήσετε τη μέρα σας με τις ακόλουθες επιλογές πρωινού:
- Wrap με αυγά και σπανάκι
- Τοστ σολομού και αβοκάντο
- Βρώμη με αμύγδαλα και βούτυρο ξηρών καρπών
- Μπολ Smoothie
1. Wrap με αυγά και σπανάκι
Ένα wrap με αυγά και σπανάκι είναι ένα εξαιρετικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γεύμα για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Τα αυγά, πιο συγκεκριμένα οι κρόκοι, είναι μια φυσική πηγή βιταμίνης D, η οποία παίζει καθοριστικό ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου.
Χωρίς επαρκή ποσότητα βιταμίνης D, το σώμα αγωνίζεται να απορροφήσει αποτελεσματικά το ασβέστιο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πιο αδύναμα οστά, με αποτέλεσμα να είστε πιο ευαίσθητοι σε κατάγματα ή προβλήματα στις αρθρώσεις.
Το σπανάκι έχει μια ποικιλία από βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη Κ, ασβέστιο και μαγνήσιο, που είναι απαραίτητα για τη δύναμη των οστών και τη λειτουργία των αρθρώσεων. Η βιταμίνη Κ βοηθά στη διαδικασία δέσμευσης του ασβεστίου με τις πρωτεΐνες των οστών για να κάνει τα οστά μας δυνατά και ανθεκτικά.
Χωρίς επαρκή βιταμίνη Κ, το ασβέστιο δεν μπορεί να αγκιστρωθεί αποτελεσματικά στα οστά, οδηγώντας σε ασθενέστερα οστά και αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων.
2. Τοστ σολομού και αβοκάντο
Ένα πρωινό με σολομό και αβοκάντο σε τοστ είναι γεμάτο με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που συμβάλλουν στην υγεία των οστών και των αρθρώσεων. Ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που είναι γνωστό ότι μειώνουν τον πόνο και τη φλεγμονή των αρθρώσεων.
Ο σολομός είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση και την επιδιόρθωση των ιστών των αρθρώσεων καθώς και για την προώθηση της μυϊκής δύναμης για την υποστήριξη της λειτουργίας τους.
Έχοντας αυτόν τον κλασικό συνδυασμό σολομού και αβοκάντο σε τοστ ολικής αλέσεως αντί για λευκό ψωμί, αυτό είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό που είναι επίσης καλό για την υγεία των οστών και των αρθρώσεων.
Η επιλογή ψωμιού ολικής αλέσεως μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στις αρθρώσεις. Το ψωμί ολικής αλέσεως έχει μια ποικιλία αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του πόνου και της δυσκαμψίας των αρθρώσεων που σχετίζονται με καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα.
3. Βρώμη με αμύγδαλα και βούτυρο ξηρών καρπών
Ένα μπολ με κουάκερ, αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα και βούτυρο ξηρών καρπών είναι μια εξαιρετική επιλογή για την ενίσχυση της υγείας των οστών και των αρθρώσεων. Η βρώμη είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, ένα μέταλλο που βοηθά στην ενίσχυση της αντοχής των οστών.
Το μαγνήσιο παίζει καθοριστικό ρόλο στην ενεργοποίηση της βιταμίνης D, η οποία με τη σειρά της βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου. Για να λειτουργεί αποτελεσματικά η βιταμίνη D, χρειάζεται επαρκείς ποσότητες μαγνησίου για να τη βοηθήσει να μετατραπεί στην ενεργή της μορφή μέσα στο σώμα.
Η βρώμη έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της ενόχλησης των αρθρώσεων μειώνοντας τη χρόνια φλεγμονή. Τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα όπως η βρώμη μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του πόνου και των συμπτωμάτων που σχετίζονται με παθήσεις των αρθρώσεων όπως η αρθρίτιδα.
4. Μπολ Smoothie
Τα μπολ Smoothie προσαρμόζονται πλήρως στα δικά σας γούστα και είναι επίσης γεμάτα με βασικά θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία των οστών και των αρθρώσεων. Μερικά βασικά συστατικά περιλαμβάνουν:
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα ή το γιαούρτι είναι βασικά συστατικά στα μπολ smoothie και είναι φυσικά πλούσια σε ασβέστιο. Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τη συνολική υγεία των οστών και των αρθρώσεων. Είναι βασικό συστατικό του οστικού ιστού και βοηθά στο σχηματισμό των δομικών στοιχείων των οστών.
- Τα κόκκινα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής στις αρθρώσεις, κάτι που με τη σειρά του μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου των αρθρώσεων.
- Το σπανάκι είναι μια δημοφιλής επιλογή για να το συνδυάσετε στα smoothie μπολ. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία παίζει ρόλο στη δέσμευση του ασβεστίου με την πρωτεΐνη των οστών για τη δημιουργία δυνατών και υγιών οστών.
- Οι σπόροι τσία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσετε το μπολ smoothie σας. Είναι γεμάτα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, επομένως είναι καλά για τη μείωση της φλεγμονής.
Τα χαρακτηριστικά της αρθρίτιδας
Η αρθρίτιδα προκαλεί πόνο και φλεγμονή σε μια άρθρωση, επηρεάζοντας περισσότερους από δέκα εκατομμύρια ανθρώπους στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Μπορεί να είναι μια σοβαρή πάθηση, η οποία για κάποιους μπορεί να προκαλέσει περιστασιακό τσούξιμο, ενώ άλλοι υποφέρουν από σχεδόν σταθερό πόνο. Ο γενικός όρος «αρθρίτιδα» αναφέρεται στον πόνο στις αρθρώσεις και υπάρχουν περισσότεροι από 100 τύποι αρθρίτιδας και σχετικές παθήσεις.
Τα κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν οίδημα, πόνο, δυσκαμψία και μειωμένο εύρος κίνησης στις αρθρώσεις. Τα συμπτώματα μπορεί να ποικίλλουν από ήπια έως σοβαρά και συχνά έρχονται και παρέρχονται.
Η αρθρίτιδα μπορεί επίσης να προκαλέσει μόνιμες αλλαγές στις αρθρώσεις, οι οποίες μπορεί να είναι ορατές, όπως οι πρησμένες αρθρώσεις των δακτύλων, αλλά συχνά η βλάβη μπορεί να φανεί μόνο στις ακτινογραφίες, λέει το Arthritis Foundation.
Η οστεοπόρωση από την άλλη, είναι μια κατάσταση υγείας που αποδυναμώνει τα οστά, καθιστώντας τα εύθραυστα και πιο πιθανό να σπάσουν. Αναπτύσσεται αργά για αρκετά χρόνια και συχνά διαγιγνώσκεται μόνο όταν μια πτώση ή ξαφνική πρόσκρουση προκαλεί σπάσιμο ενός οστού (κάταγμα), λέει το NHS.