Οι τροφές μπορεί να έχουν είτε θετική επίδραση στον οργανισμό μας ή αρνητική ανάλογα με το πόσο υγιεινές είναι. Ποιες όμως είναι οι τροφές που θα βοηθήσουν ή θα βλάψουν το συκώτι σας;
Το συκώτι είναι το κύριο όργανο της αποτοξίνωσης του οργανισμού, καθώς ευθύνεται για την απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό και το αίμα, έτσι ώστε να μην συσσωρεύονται στον οργανισμό. Κάποιες τροφές μπορούν να το προστατέψουν από τις βλάβες που παθαίνει με την πάροδο των ετών.
Ποιες είναι λοιπόν οι 12 τροφές που έχουν επίδραση στο συκώτι σας.
- Η βρώμη
- Τα λιπαρά φαγητά
- Το μπρόκολο
- Ο καφές
- H ζάχαρη
- Το πράσινο τσάι
- Το νερό
- Τα αμύγδαλα
- Το σπανάκι
- Τα blueberries
- Το αλκοόλ
- Τα βότανα και τα μπαχαρικά
1.Η βρώμη
Οι τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες βοηθούν πολύ στην καλή λειτουργία του συκωτιού. Δοκιμάστε λοιπόν να ξεκινήσετε την ημέρα σας με βρώμη. Οι έρευνες μάλιστα αναφέρουν πως η βρώμη βοηθάει στην απώλεια λίπους από την περιοχή της κοιλιάς, ένας καλός τρόπος να αποφύγετε τις παθήσεις στο συκώτι.
2.Τα λιπαρά φαγητά
Οι τηγανητές πατάτες και τα μπέργκερ δεν αποτελούν μία καλή επιλογή για να διατηρήσετε την υγεία του συκωτιού σας. Με την συχνή κατανάλωση τροφών που περιέχουν επεξεργασμένα λιπαρά, δυσκολεύετε το συκώτι σας να κάνει την δουλειά του. Με την πάροδο του χρόνου μπορεί να αναπτυχτεί λιπώδης διήθηση ήπατος, η οποία υπό προϋποθέσεις ενδέχεται να οδηγήσει ακόμη και σε κίρρωση.
3. Το μπρόκολο
Αν θέλετε να διατηρήσετε το συκώτι σας υγιές, προσθέστε πολλά λαχανικά στην διατροφή σας . Το μπρόκολο μπορεί να είναι ένα από αυτά, καθώς πολλές μελέτες αναφέρουν πως τα τραγανά φαγητά βοηθούν σημαντικά στην υγεία του ήπατος και μπορούν ακόμα και να σας προστατέψουν από μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος.
4. Ο καφές
Αν δεν μπορείτε να βγάλετε την ημέρα σας χωρίς καφέ, θα χαρείτε πολύ να μάθετε πως μπορεί να κάνει καλό στο συκώτι σας. Πολλές μελέτες μάλιστα αναφέρουν πως αν καταναλώνετε δύο με τρεις κούπες καφέ την ημέρα μπορείτε να προστατέψετε το συκώτι σας από βλάβες που προκαλούνται από την κατανάλωση του αλκοόλ αλλά και μία ανθυγιεινή διατροφή, ενώ ακόμα μπορεί να μειώσει και τις πιθανότητες για καρκίνο στο συκώτι.
5. Ελαττώστε την ζάχαρη
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο συκώτι σας. Αυτό συμβαίνει γιατί μία από τις δουλειές του ήπατος είναι να μεταβολίζει τη ζάχαρη σε λίπος. Αν το παρακάνετε λοιπόν, το συκώτι σας παράγει υπερβολικό λίπος το οποίο πηγαίνει σε διάφορα σημεία που ίσως και δεν θα έπρεπε. Μακροπρόθεσμα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μία πάθηση που ονομάζεται λιπώδης νόσος του ήπατος. Οπότε, βοηθήστε το συκώτι σας και περιορίστε τα γλυκά σε μία απόλαυση που συμβαίνει μία φορά στο τόσο.
6. Το πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά που ονομάζονται κατεχίνες, ένας τύπος πολυφαινολών με ονομαστά οφέλη ως προς την μακροζωία. Έρευνες αναφέρουν πως έχουν πολλές ιδιότητες και μάλιστα προστατεύουν από πολλές μορφές καρκίνου μεταξύ αυτών και του ήπατος.
7. Το νερό
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία του ήπατος είναι να πιείτε νερό. Συνηθίστε να πίνετε νερό μέσα στην ημέρα σας, αντί να ξεδιψάτε με ενεργειακά ποτά και αναψυκτικά. Ταυτόχρονα θα μειώσετε και πολύ την καθημερινή πρόσληψη θερμίδων.
8. Τα αμύγδαλα
Οι ξηροί καρποί και κυρίως τα αμύγδαλα, είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, μία βιταμίνη που σύμφωνα με έρευνες προστατεύει το συκώτι από τη λιπώδη νόσο, σύμφωνα με το Βρετανικό Σύστημα Υγείας NHS. Τα αμύγδαλα επίσης είναι πολύ ωφέλιμα για την καρδιά, οπότε αντικαταστήστε το καθημερινό σας σνακ με μία χούφτα αμύγδαλα.
9. Το σπανάκι
Τα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό, που ονομάζεται γλουταθιόνη το οποίο βοηθάει στην καλή λειτουργεία του ήπατος. Το σπανάκι είναι πολύ εύκολο στην κατανάλωση, καθώς είναι πολύ νόστιμο σε σαλάτες αλλά και σε πολλές άλλες συνταγές.
10. Τα blueberries
Τα blueberries περιέχουν βιταμίνες που ονομάζονται πολυφαινόλες, που προστατεύουν από τη λιπώδη νόσο του ήπατος, η οποία συχνά συνοδεύεται από παχυσαρκία και υψηλή χοληστερόλη. Αν δεν προτιμάτε τα blueberries, άλλες τροφές που περιέχουν πολυφαινόλες είναι η μαύρη σοκολάτα, οι ελιές και τα δαμάσκηνα.
11. Μετριάστε το αλκοόλ
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να φανεί επιζήμια στο συκώτι σας, καθώς μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση του ήπατος. Ακόμα και η μη τακτική αλλά υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει προβλήματα. Προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωση του αλκοόλ σε ένα ποτήρι την ημέρα αν είστε γυναίκα και δύο αν είστε άντρας.
12. Τα βότανα και τα λαχανικά
Αν θέλετε να προστατέψετε το συκώτι σας αλλά και την καρδιά σας χρησιμοποιείστε μπαχαρικά στη μαγειρική σας. Τα μπαχαρικά περιέχουν και αυτά πολυφαινόλες , ενώ ταυτόχρονα σας βοηθούν να μειώσετε το αλάτι σε πολλές συνταγές.