Η παρεξηγημένη πανάρχαια τροφή που δίνει ενέργεια, βοηθάει στο αδυνάτισμα και συμβάλλει στη μακροζωία

τροφή

Οι περισσότεροι την έχουμε στο μυαλό μας ως μια παχυντική τροφή που καλό είναι να αποφεύγουμε. Στην πραγματικότητα ωστόσο έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας.

Αν εντάξουμε με σωστό και ισορροπημένο τρόπο αυτήν την τροφή στη διατροφή μας θα αποκομίσουμε πολλά οφέλη σύμφωνα με τους ειδικούς. Δείτε ποια είναι και ποιο από τα είδη της μας ωφελεί περισσότερο.

Μήπως τελικά το ψωμί δεν είναι τόσο κακό όσο νομίζατε; Διαβάστε που κάνει καλό και γιατί το χρειάζεστε!

Τα οφέλη

  1. Θα έχετε περισσότερη ενέργεια
  2. Θα είστε πιο υγιείς γενικά
  3. Θα ζήσετε περισσότερο
  4. Θα είστε πιο χαρούμενοι
  5. Θα χάσετε κιλά
  6. Θα καταπολεμήσετε τη δυσκοιλιότητα
  7. Θα έχετε πιο υγιές δέρμα και μαλλιά

1. Θα έχετε περισσότερη ενέργεια

Ναι, το ψωμί είναι υδατάνθρακας, αλλά οι υδατάνθρακες δεν είναι αναγκαστικά βλαβεροί για την υγεία σας. Ένα καλό και υγιεινό είδος ψωμιού προσφέρει ενέργεια στον οργανισμό σας που κρατάει για όλη την ημέρα, και έχει μερικά ακόμα πλεονεκτήματα. Δεν χρειάζεται να αποφεύγετε όλα τα είδη ψωμιού, αλλά μόνο το λευκό ψωμί καθώς είναι επεξεργασμένο και του λείπουν πολλές θρεπτικές ουσίες όπως η φυτικές ίνες. Επιπλέον, προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα, ενώ από την άλλη, το ψωμί ολικής άλεσης είναι λιγότερο επεξεργασμένο και περιέχει μεγαλύτερες ποσότητες φυτικών ινών.

2. Θα είστε πιο υγιείς γενικά

Ανεξάρτητα από το φύλο ή την ηλικιακή ομάδα που ανήκετε, το να καταναλώνετε ψωμί ολικής άλεσης είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία σας. Πολλές έρευνες που έχουν δημοσιευτεί στο American Journal of Clinical Nutrition έχουν δείξει ότι οι υδατάνθρακες ολικής άλεσης μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, όπως οι καρδιαγγειακές ασθένειες και ο καρκίνος. Θα λάβετε το μέγιστο από το ψωμί ολικής άλεσης αν καταναλώνετε τουλάχιστον 3 μερίδες την ημέρα, αλλά ακόμα και μία μερίδα θα παίξει σημαντικό ρόλο στο να μειωθούν οι πιθανότητες να νοσήσετε από σοβαρές ασθένειες.

3. Θα ζήσετε περισσότερο

Ερευνητές από το Harvard School of Public Health ανακάλυψαν μια σύνδεση μεταξύ της δίαιτας πλούσιας σε ολικής άλεσης τρόφιμα και τον κίνδυνο θανάτου. Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν το 2015 στο JAMA Internal Medicine έδειξαν ότι η κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης μειώνει τον κίνδυνο θανάτου, ειδικά από καρδιαγγειακές ασθένειες, και σε γυναίκες και άντρες. Γι’ αυτό, αν θέλετε να ζήσετε περισσότερο, εντάξτε το ψωμί ολικής άλεσης στην καθημερινή σας διατροφή.

4. Θα είστε πιο χαρούμενοι

Νιώθετε στα κάτω σας; Φάτε ένα σάντουιτς. Οι υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα του νευροδιαβιβαστή που σας κάνει να νιώθετε χαρούμενοι, της σεροτονίνης. Σας ανεβάζει τη διάθεση και σας κόβει τη λιγούρα για πιο ανθυγιεινά ή παχυντικά σνακς, όπως τα ζαχαρωτά. Το ψωμί λοιπόν σας προκαλεί και χαρά αλλά και μειωμένη πρόσληψη θερμίδων, με ένα σμπάρο δύο τρυγόνια.

5. Θα χάσετε κιλά

Το ψωμί ολικής άλεσης είναι υψηλό σε περιεκτικότητα φυτικών ινών, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους. Αφενός, οι φυτικές ίνες φουσκώνουν και γεμίζουν το στομάχι σας, και έτσι νιώθετε χορτάτοι, επομένως καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες σε ένα γεύμα. Αφετέρου, ο υδατάνθρακας ολικής άλεσης χωνεύεται πιο αργά και σας κάνει να αισθάνεστε χορτασμένοι για πολλές ώρες, αφού σηκωθείτε από το τραπέζι. Τέλος, οι φυτικές ίνες εμποδίζουν τις ξαφνικές μεταβολές των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και έτσι δεν θα έχετε λιγούρες για κάτι γλυκό.

6. Θα καταπολεμήσετε τη δυσκοιλιότητα

Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης και μια άλλη βασική σωματική σας λειτουργία: τις κινήσεις του εντέρου. Οι υδατάνθρακες ολικής άλεσης βοηθούν στην πέψη και δημιουργούν έναν σταθερό κύκλο συγκεκριμένων ωρών και φορών που επισκέπτεστε την τουαλέτα μέσα στην ημέρα. Το ψωμί ολικής άλεσης μπορεί να σας δώσει μεγάλο μέρος από τα 28 γραμμάρια φυτικών ινών που πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα, τα οποία σας βοηθούν ενάντια στην δυσκοιλιότητα.

7. Θα έχετε πιο υγιές δέρμα και μαλλιά

Ποιος να το έλεγε ότι η ομορφιά σας εξαρτάται από το ψωμί; Κι όμως, είναι αλήθεια, καθώς το ψωμί ολική άλεσης είναι γεμάτο με βιταμίνη B και πρωτεΐνη, που παίζουν ρόλο στο να δείχνει πιο νέο το δέρμα και τα μαλλιά σας.

Μάνος Σιγανός

Ο Μάνος Σιγανός είναι δημοσιογράφος υγείας με πολυετή πείρα στο εν λόγω ρεπορτάζ. Έχει σπουδάσει δημοσιογραφία, ενώ είναι πτυχιούχος Ευρωπαϊκού πολιτισμού (Β.Α) και έχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στις ανθρωπιστικές επιστήμες (Μ.Α). Μετά την επαγγελματική του σταδιοδρομία στα περιοδικά εισήλθε στον Digital κόσμο και έκανε σεμινάρια για τα social media. Έχει εργαστεί ως αρχισυντάκτης στα περιοδικά Vita, Prevention, Menshealth και ως δημοσιογράφος υγείας στα περιοδικά Woman’s Health και ΕΓΩ. Έχει επίσης εργαστεί στις ιστοσελίδες pathfinder.gr, dailypharmanews.gr, liveit.gr, worldsecrets.gr, καθώς και στις ιστοσελίδες των περιοδικών που εργάστηκε.

Scroll to Top