Θέλετε να χαρίσετε στον οργανισμό σας περισσότερα χρόνια ζωής; Μια 117χρονη γυναίκα που εντυπωσίασε τους επιστήμονες με τη μακροζωία της «αποκάλυψε» το ένα απλό τρόφιμο που δεν έλειπε ποτέ από το καθημερινό της τραπέζι.
Μακροζωία: Δύο ενέσεις παρατείνουν τη ζωή κατά 20% – Ελπιδοφόρα έρευνα
Το τρόφιμο που χάρισε μακροζωία σε 117χρονη – Τη μελετούν ακόμη οι επιστήμονες
Η «διατροφή της μακροζωίας» περιλαμβάνει μέτρια έως υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων, χαμηλή αλλά επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών κυρίως φυτικής προέλευσης και κατανάλωση λιπών κυρίως από φυτικές πηγές.
Η Maria Branyas Morera ήταν το γηραιότερο εν ζωή άτομο στον κόσμο και από τότε που πέθανε τον Αύγουστο του 2024, έχει γίνει αντικείμενο επιστημονικού ενδιαφέροντος.
Ερευνητές από τη Βαρκελώνη της Ισπανίας μελέτησαν το μικροβίωμα του εντέρου της και δημοσίευσαν μια μελέτη με τα ευρήματά τους.
Τα αποτελέσματα δεν έχουν ακόμη αξιολογηθεί από ομοτίμους σχετικά με τη συγκεκριμένη υπεραιωνόβια, δηλαδή άτομο που ζει πάνω από 110 χρόνια, αλλά παρέχουν σημαντική εικόνα για το πώς οι διατροφικές επιλογές μπορεί να βοηθήσουν στην παράταση της ζωής.
Η μελέτη υπέδειξε ότι η κα Morera είχε εξαιρετικά υγιές έντερο και κύτταρα που λειτουργούσαν σαν να ήταν 17 χρόνια νεότερη από την πραγματική της ηλικία.
Το γιαούρτι και οι συνήθειες που της έδιναν ζωή
Το γιαούρτι είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία του εντέρου επειδή περιέχει βακτήρια.
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι το μικροβίωμα της ήταν «αντιφλεγμονώδες» και περιείχε υψηλά επίπεδα bifidobacteria, ένα γένος βακτηρίων του γαστρεντερικού, γνωστά και ως εντερική μικροχλωρίδα, που βρίσκονται στο πεπτικό μας σύστημα.
Πριν πεθάνει, η Morera είπε σε έναν δημοσιογράφο ότι το μυστικό της μακροζωίας της ήταν η αποφυγή καπνίσματος και αλκοόλ, οι καθημερινοί περίπατοι, η διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και η κατανάλωση τριών γιαουρτιών την ημέρα.
Επίσης απέδιδε τη μακρά της ζωή στο ότι περιβαλλόταν από φίλους και οικογένεια και απέφευγε τους «τοξικούς ανθρώπους».
Εικάζεται ότι η ποικιλόμορφη διατροφή της με φρούτα, λαχανικά και άφθονο γιαούρτι ενίσχυσε την υγεία του εντέρου της και ίσως ακόμη και παρέτεινε το προσδόκιμο ζωής της.
Μακροζωία: Τα 6 βήματα στη διατροφή που θα σας χαρίσουν έως και 13 χρόνια ζωής
Πώς το έντερο συνδέεται με τη μακροζωία;
Μέσα στο γαστρεντερικό μας σύστημα υπάρχουν τρισεκατομμύρια βακτήρια και μικρόβια, που όλα συμβάλλουν στο μικροβίωμα του εντέρου. Αυτό παίζει καθοριστικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Όσοι διαθέτουν μεγαλύτερη ποικιλία μικροοργανισμών στο έντερο παρουσιάζουν μειωμένη φλεγμονή, κάτι που είναι γνωστό πως μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων, όπως η καρδιοπάθεια και ο διαβήτης τύπου 2, γι’ αυτό και οι ειδικοί πιστεύουν ότι η καλή υγεία του εντέρου ενισχύει τη μακροζωία.
Ωστόσο, το γιαούρτι είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία του εντέρου επειδή είναι ένα τρόφιμο που έχει υποστεί ζύμωση, παρασκευάζεται με τη θέρμανση του γάλακτος, την προσθήκη βακτηρίων και την επώαση. Αυτή η διαδικασία παράγει προβιοτικά και όταν καταναλώνεται, τα βακτήρια μπορούν να υποστηρίξουν το έντερο ανταγωνιζόμενα τα επιβλαβή μικρόβια.
«Το φυσικό γιαούρτι περιέχει ζωντανές βακτηριακές καλλιέργειες που βοηθούν στη διατήρηση μιας ισορροπημένης μικροχλωρίδας στο έντερο, η οποία παίζει ρόλο σε όλα – από την πέψη μέχρι το ανοσοποιητικό, τη διάθεση και τη φλεγμονή», δήλωσε ο Rob Hobson, διατροφολόγος και συγγραφέας του Unprocess Your Life, στην εφημερίδα The Independent.
«Η τακτική κατανάλωση ζυμωμένων γαλακτοκομικών όπως το γιαούρτι έχει επίσης συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής και μειωμένο κίνδυνο μεταβολικών παθήσεων, ορισμένων μορφών καρκίνου και ηλικιακής εξασθένησης».
Ωστόσο, τόνισε ότι το γιαούρτι δεν αποτελεί «θαυματουργή λύση». Αντιθέτως, η συνολική ποιότητα της διατροφής και του τρόπου ζωής της Maria Branyas Morera ήταν αυτή που συνέβαλε τόσο στην υγεία του εντέρου της όσο και στη μακροζωία της.
Το ρόφημα που μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε μέχρι τα 100, αλλά μόνο αν το πιείτε το πρωί
Τα μυστικά που συμβάλλουν στη μακροζωία
Η κατανάλωση ποικιλίας φρούτων και λαχανικών είναι από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για το έντερό σας, εξήγησε ο Hobson.
«Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πολυφαινόλες, οι οποίες είναι φυτικές ενώσεις που τρέφουν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου και τα βοηθούν να αναπτυχθούν», δήλωσε.
«Αυτό ενισχύει την ποικιλομορφία των μικροοργανισμών, που αποτελεί σημαντικό δείκτη καλής υγείας του εντέρου. Με τη σειρά τους, τα μικρόβια σας παράγουν λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας όπως το βουτυρικό, το οποίο βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και στη διατήρηση της υγείας του εντερικού βλεννογόνου», πρόσθεσε.
Επιπλέον, ένας καθημερινός περίπατος πιθανότατα συνέβαλε επίσης στη βελτίωση της υγείας του εντέρου της.
Ο κανόνας του 30% στο τραπέζι που βοηθά στη μακροζωία και την αντιγήρανση
Αυτό συμβαίνει επειδή «η τακτική κίνηση ενισχύει την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων, ειδικά εκείνων που παράγουν λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας όπως το βουτυρικό. Αυτά είναι γνωστά για τη μείωση της φλεγμονής και τη στήριξη του εντερικού τοιχώματος», σύμφωνα με τον κ. Hobson.