Θέλετε να μειώσετε τη χοληστερίνη και τις φλεγμονές ξεκινώντας σωστά τη μέρα σας; Υπάρχει ένα πρωινό που προτείνει γιατρός και αξίζει να το εντάξετε στη διατροφή σας, καθώς συνδυάζει απλά υλικά με ισχυρά οφέλη για την υγεία.
Καρδιά: Αν παραλείπετε αυτά τα γεύματα κινδυνεύετε για έμφραγμα
Γιατί είναι σημαντικό το πρωινό – Πώς μειώνει χοληστερίνη και φλεγμονές
Σύμφωνα με μελέτες, η τακτική κατανάλωση πρωινού σχετίζεται με βελτιωμένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, καλύτερη διαχείριση του βάρους και ενισχυμένη γνωστική λειτουργία. Επιπλέον, υπάρχουν ενδείξεις ότι η κατανάλωση πρωινού μπορεί να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
Ένας ειδικός, τώρα, αποκαλύπτει το πρωινό που μπορεί πραγματικά να αλλάξει τις πρωινές σας συνήθειες. Θα δούμε τη μοναδική συνταγή που προτείνει για καλύτερη υγεία.
Ένας γιατρός εκφράζει τη γνώμη του παρουσιάζοντας το «απόλυτο πρωινό» του, το οποίο περιέχει άφθονες φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Ο Dr Karan Rajan μοιράστηκε τη συνταγή στο TikTok και εξήγησε τα οφέλη κάθε συστατικού βήμα προς βήμα.
Παραδέχτηκε ότι, παρόλο που το μείγμα στο μπολ του μοιάζει με κάτι άσχημο, όσοι μπορούν να παραβλέψουν την αντιαισθητική του εμφάνιση μπορούν να επωφεληθούν σημαντικά. Κάθε μερίδα περιέχει 34g πρωτεΐνης, 19g φυτικών ινών καθώς και μία ποικιλία από πρεβιοτικά, προβιοτικά και πολυφαινόλες.
Αυτό το σύνολο φυσικών συστατικών λειτουργεί συνδυαστικά για να μειώσει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, όπως η υψηλή χοληστερίνη, η φλεγμονή, και ενδεχομένως να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης.
Η συνταγή που μειώνει χοληστερίνη και φλεγμονές
Το Εθνικό Σύστημα Υγείας της Μ. Βρετανίας (NHS) συνιστά οι ενήλικες να στοχεύουν σε 30g διατροφικών ινών την ημέρα για βέλτιστη υγεία. Αυτό το πιάτο αποτελεί εξαιρετικό τρόπο για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, τον οποίο πολλοί από εμάς δεν καταφέρνουμε να φτάσουμε.
Τι θα χρειαστείτε:
- 250g κεφίρ γιαούρτι
- κατεψυγμένα blueberries (μια χούφτα)
- κατεψυγμένα raspberries (μια χούφτα)
- σπόροι chia (2 κουταλιές της σούπας)
- μαύρη σοκολάτα (25g)
@dr.karanrThe ultimate breakfast♬ original sound – Dr Karan Rajan
Στο βίντεο, ο Dr Rajan ξεκίνησε με τη βάση από γιαούρτι, διευκρινίζοντας ότι χρησιμοποίησε κεφίρ. Αυτό το θρεπτικά πλούσιο γιαούρτι είναι γνωστό ότι προάγει την υγεία του εντέρου, ενισχύει το ανοσοποιητικό και προσφέρει πιθανή υποστήριξη για την υγεία της καρδιάς και τη διαχείριση βάρους.
Ο Dr Rajan ανέφερε: «[Έχει] 30g πρωτεΐνης, αλλά είναι επίσης καλή πηγή βακτηρίων και ζυμομυκήτων που παράγουν γαλακτικό οξύ, τα οποία συμβάλλουν στη μικροβιακή ποικιλότητα του εντέρου».
Αν δεν έχετε κεφίρ ή δεν μπορείτε να το βρείτε στα καταστήματα, ο γιατρός προτείνει να χρησιμοποιήσετε άλλη βάση γιαουρτιού, αλλά τόνισε: «Απλώς βεβαιώσου ότι περιέχουν ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες».
Τα μούρα προσθέτουν «τουλάχιστον 6g φυτικών ινών» στο πιάτο, καθώς και μια πλούσια πηγή πρεβιοτικών ινών. Αυτές οι ίνες ειδικά μπορούν να ενισχύσουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, να βελτιώσουν την πέψη και ίσως να βοηθήσουν όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα με δυσκοιλιότητα.
Εκτός από τις απαραίτητες ίνες, αυτά τα μούρα προσφέρουν ένα επιπλέον όφελος, το οποίο θα φανεί χρήσιμο σε όσους θέλουν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερίνης τους. Ο Dr Rajan υποστήριξε: «Τα φυτά με σκούρο χρώμα όπως τα raspberries, τα blueberries και τα blackberries είναι συμπυκνωμένη πηγή πολυφαινολών, που είναι αντιοξειδωτικά φυτικής προέλευσης».
Το καθημερινό πρωινό που μπορεί να μειώσει φυσικά τη χοληστερίνη και να αυξήσει την ενέργεια
Γιατί είναι ωφέλιμο αυτό το πρωινό
Η έρευνα δείχνει ότι οι διατροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες ενδέχεται να σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση της ροής του αίματος και ενδεχομένως να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.
Το μπολ ολοκληρώθηκε με σπόρους chia, τις οποίες είχε μουλιάσει σε γάλα αμυγδάλου, προσφέροντας επιπλέον 4g πρωτεΐνης και 10g φυτικών ινών. Και, για μια γευστική πινελιά, ο γιατρός πασπάλισε το πιάτο με μαύρη σοκολάτα.
«Για ένα τελευταίο boost ινών, 25g μαύρης σοκολάτας (τουλάχιστον 70% κακάο ή περισσότερο). Αυτή η τελική δόση σοκολάτας θα σου δώσει επιπλέον 3-4g φυτικών ινών».
Η μαύρη σοκολάτα έχει πολλά οφέλη όταν καταναλώνεται με μέτρο. Περιέχει φλαβανόλες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, να μειώσουν τον κίνδυνο θρόμβων στο αίμα και να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος.
Οι φλαβανόλες στη μαύρη σοκολάτα μπορούν να χαλαρώσουν τα αιμοφόρα αγγεία και να βελτιώσουν τη ροή του αίματος, κάτι που μπορεί να ωφελήσει την καρδιά και τον εγκέφαλο. Ορισμένες έρευνες υποδηλώνουν ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει την «κακή» χοληστερίνη (LDL) και να αυξήσει την «καλή» χοληστερίνη (HDL).